Chile batió récord en exportación alimenticia: Enero - julio 2025

Los envíos al exterior del sector alimenticio batieron récord entre enero y junio del 2025. Las exportaciones chilenas de alimentos como el salmón, las cerezas, frutos secos, como nueces y avellanas, lograron marcar un nuevo hito. 

Rubros destacados en las exportaciones alimenticias de enero-junio

El salmón chileno es protagonista de las exportaciones. Este pescado sigue siendo la estrella, con envíos a Estados Unidos, Brasil y Europa, que llegaron a los US$ 3290 millones y un incremento de 4,5%, respecto de períodos anteriores, según datos de ProChile y el Servicio Nacional de Aduanas.

Por otro lado, las cerezas frescas anotaron un récord de US$ 2243 millones, un 14,4% más que en el primer semestre de 2024. Seguido a ellas se encuentran las uvas que vendieron US$325 millones, también están los frutos secos, como nueces y avellanas, que lograron ventas por US$ 145 y US$ 144 millones respectivamente, un aumento que llega casi al 54%. 

Según Ignacio Fernández, director general de ProChile: "Esto es fruto de un trabajo público-privado por posicionarnos globalmente, como un proveedor de alimentos saludables, seguros para el consumo y sostenibles en su producción".

Principales destinos de exportaciones chilenas en el primer semestre 2025 

Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de los alimentos chilenos con envíos por US$ 2.896 millones (+4,1%). El segundo país al que se realizaron más envíos fue China con US$ 2.793 millones (+5,2%). En conjunto, ambas naciones concentraron casi el 46% de los envíos totales del  primer período del 2025.

En Asia, además de China, crecieron los envíos a Japón (US$844 millones, +4,5%), Corea del Sur (US$ 325 millones, +14,8%) e India (US$ 73 millones, +19,7%). Hay que destacar también la participación de los países del bloque ASEAN, que registraron un incremento del 32,2% hasta US$289 millones.

Otras regiones en donde se incrementaron significativamente los envíos a Europa con US$2.045 millones (+22,7%), Sudamérica con US$1.506 millones (+5%) y África con US$283 millones (+32,7%). 

Chile consolida su rol de exportador durante enero - julio 2025

El récord exportador del sector alimentario chileno no solo refleja el dinamismo de su oferta, sino también el impacto de una estrategia sostenida de colaboración público-privada. Con una marcada presencia en mercados clave como EE.UU., China y Europa, y un crecimiento acelerado en Asia y África, Chile reafirma su posición como potencia agroalimentaria global. El horizonte se amplía con nuevas oportunidades comerciales que impulsan la proyección internacional de los alimentos chilenos.